混凝土是根據不同的用途將水泥、水、細骨料（砂）、粗骨料（石）等按恰當比例加以攪拌而成，其性質可分為兩個方面來講：
a.尚未凝固的混凝土
b.已經凝固的混凝土
1、凝固混凝土的性質
凝固混凝土的特性主要包括強度、耐久性、體積穩定性及抗滲性等，而影響這些特性的主要原因素包括組成材料、制備方法、養護過程等。目前通常采用混凝土的抗壓強度來評定混凝土的質量。一般認為，混凝土強度的改善也會改善其它性能，但也有一些重要的例外。例如：水泥含量的增加會提高抗壓強度，但相反同樣會增加收縮和徐變量。
2、未凝固混凝土（生拌混凝土）的性質
未凝固混凝土的性質是很重要的，因為它不但直接影響硬化后混凝土的性質，同時也影響工程的施工質量和工程成本。
未凝固混凝土的性質主要包括稠度、流動性、可聚性、可修飾性等等。
對指定的工程，為了使硬化混凝土具有滿意的質量，生拌混凝土必須滿足下例要求：
（1）必須易于拌合及輸送（易于泵送）
（2）均勻性
（3）必須具有流動性，能充分填滿所設計的模型。
（4）必須具有充分密實的能力，而不必施加過多的能量。
（5）輸送、澆灌及凝固過程中，不應離析。
（6）必須可適當地修飾加工。
以上特殊性質統稱為混凝土的工作性，應強調的是凝固混凝土的長期要求與未凝固混凝土的工作要求這兩個方面是相互矛盾的，需要設計人員與施工人員的密切配合，在滿足凝固混凝土的特殊要求的同時，能提高泵送混凝土的工作性，要示適用泵送作業。
